本课程是化学工程与工艺类专业及相近专业的技术基础课，属工程学科，其主要内容是研究化工生产中流体流动和传热过程的基本原理、过程和设备的计算方法、典型设备构造及性能等，强调用自然科学原理考察、解释和处理工程实际问题，以培养学生分析和解决工程实际问题的能力。